在生活中，肝郁氣滯，肝火上炎，肝虛肝乘導致人們很容易發怒，頭脹頭痛，睡眠多夢，目赤腫痛，口苦口渴等癥。最終導致上火。應注意給身體降降肝火。 “苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭等。 除了多吃苦味食物，還要多吃水果和蔬菜。甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此在夏季應多吃和常吃這些食品。牛奶性微寒，夏飲牛奶能解熱毒、去肝火。草莓能清暑、解熱、除煩。西瓜含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。西紅柿同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。

清熱解毒推薦食材

芹菜 芥藍 牛奶 蘋果 黃瓜 山楂 黃豆 西紅柿 杏仁 西瓜